Citronmarängpaj glutenfri
Citronmarängpaj
För min del smakar allt med ett minne så mycket bättre. Egentligen spelar det inte så stor roll vad minnet är, så länge det är ett glatt och bra minne.
Men själva minnet behöver inte vara just att det jag äter smakade underbart gott då, utan situationen som rätten, produkten eller smaken kommer ur är det som gör att det smakar så gott. Jag har den senaste tiden varit sugen på och längtat tillbaka till de där smarriga barndomsminnena.
Glutenfri citronmarängpaj (med spår av gluten, 12 bitars)
Det hela började för några veckor sedan när farmor och farfar kom förbi vår nya lägenhet för en inflyttningsfika. Med i farmors alltid så välfyllda kasse fanns egenplockade blåbär, öländska jordgubbar och hennes hemgjorda jordgubbssylt, självklart gjord på solmogna jordgubbar från Öland. Världens bästa ö. Vi öppnade burken på våffeldagen och tillsammans med en klick vispgrädde åt jag mig proppmätt.
Citronpaj med maräng
Hur underbart gott som helst och det smakade sol, sommarlov, Öland och farmor. Det jag försöker komma fram till är att plocka fram de där underbara barndomsminnena och unna dig att resa tillbaka i tiden, upplev det på nytt och lova mig att njuta till fullo. Bli dock inte besviken om upplevelsen inte är så mirakulös som jag kanske får det att framstå, lägg ingen värdering i det, bara njut.
Det är vi alla värda. Förutom farmors jordgubbssylt kalasade vi på hemgjord smulpaj med blåbär, ett annat riktigt bra minne, som jag tackar ja till vilken dag som helst. Glutenfri Blåbärspaj — 1 form.