Räk smörgåstårta

Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan.

Smörgåstårta med skinka & räkor

Smörgåstårta för två En smörgåstårta för två är kul och lite annorlunda. Ja, det blir ju naturligtvis inte en tårta utan två. Det är dessutom perfekt om man nu bara är två personer som vill ha smörgåstårta. Varför ska man då göra en stor bjässe som inte hinner ätas upp? Är man fyra eller fler personer kan det ändå vara kul att servera små tårtor.

Då dubblar man bara receptet i det antal personer man vill servera till.

Smörgåstårta med räkor och lax

Servera exempelvis till påsk, födelsedag, på midsommarafton eller när man vill ha något lite lyxigare till middag. Smörgåstårta med kallrökt lax och räkor Denna gång blev det smörgåstårta för två med kallrökt lax och räkor. Visst kan man blanda skinka och fisk på en smörgåstårta, men eftersom vi hade lax och räkor i frysen så det kändes som ett givet val.

Själva såsen består av crème fraiche och majonnäs som jag blandar med kallrökt lax, pepparrot, dill och gräslök.

Smörgåstårta med räkor

Jag använder riven pepparrot på tub från Winborgs, men det går så klart bra att riva färsk pepparrot om man hellre vill ha det. Jag har alltid en tub i kylen eftersom den håller i en evighet och man då inte måste ha färsk. Visst kan man frysa pepparrot om man vill ha den längre, men då tappar den mycket av sin pepprighet. Smörgåstårta som är lätt att göra Såsen varvar jag tillsammans med skivad ägg mellan brödskivorna, som i det här fallet är skivad formfranska, också kallat rostbröd.

Brödskivorna lägger jag ut på en skärbräda och klickar ut såsen på. Sedan staplar jag dem på varandra. Kleta på såsen runt om och toppa med ägg, skalade räkor, citronsnibbar, gurka och färska örter.

Smörgåstårta lax utan räkor Smörgåstårta med lax och räkor och kokta ägg på toppen – den allra godaste!

Smörgåstårta med räkor och ägg En klassisk smörgåstårta med räkor och lax är den perfekta kalasmaten för alla typer av firanden, det är enkelt och festligt när du vill laga mat till många.

Smörgåstårta med räkor och skinka En lyxig och riktigt god smörgåstårta fylld med tonfisk och räkor.

Smörgåstårta fyllning räkor Enkelt recept på smörgåstårta, eller skagentårta, med räkor och löjrom.

Att göra smörgåstårta är således inte särskilt svårt. Det är trots allt bara en sås, bröd och valfri topping som behövs. Jag brukar göra smörgåstårtorna på en bit bakplåtspapper och sedan lyfta över tårtorna på tallrikar med hjälp av en stekspade. Gör man smörgåstårtan dagen innan hinner brödet suga upp såsen så det blir saftigt.

Smörgåstårta med räkor och hummer

Att göra dem dagen innan är alltså att föredra. Gör man dem samma morgon kan man lägg på toppingen och förvara tårtorna i kylen. Gör man dem dagen innan kan man nöja sig med att bara kleta på all sås, förvara i kylen och sedan lägga på toppingen precis innan servering. Smörgåstårta för två med kallrökt lax och räkor För: 2 personer 1 knippe dill, ca 5g 1 knippe gräslök 2 skivor kallrökt lax ca 50g 2 dl crème fraiche 1 tsk riven pepparrot på tub salt, svartpeppar.