Tonfisksallad nicoise
Den blir supergod och väldigt matig.
Sallad Niçoise, en klassiker i något ny tappning med rostad potatis, sparris och kronärtskockor. Jag har gjort ett mer klassiskt recept på Sallad Niçoise med grillad tonfisk , kokt potatis och harricots verts. Men eftersom det här hör till mina favoritsallader testar jag gärna nya varianter. Vi kör potatisen i airfryer med olja och salt.
Sallad niçoise med färsk halstrad tonfisk och hummermajonnäs
På det sättet är den klar på 15 minuter. Det går så klart utmärkt att rosta potatisen i ugnen, eller på grillen i en folieform med olja och salt. Försök att göra salladen så att potatisen är varm eller åtminstone ljummen när du serverar den. Det blir allra godast!
Salade Niçoise, tonfisksallad från Nice
Annons Om du ändå tänder grillen för att laga sparris och tonfisk kan det vara behändigt att rosta potatisen i en form på grillen innan. Den tarvar en hel del olja för att inte bränna fast men det blir väldigt gott. Sallad Niçoise hör till de riktigt matiga salladerna och den blir också rejält salt tack vare sardeller, kapris och oliver. Så håll igen på saltet i dressingen och salta bara fisken lätt.
Jag dricker gärna ett glas kallt rosévin till min sallad, men älskar du vitt vin, bubbel, ljus eller mellanmörk lager eller gott kranvatten så fungerar det minst lika bra. Sallad Niçoise med grillad tonfisk, sparris och rostad potatis Malin Turunen En variant på Sallad Niçoise med lättgrillad tonfisk, grön sparris och ugnsrostad potatis.